Des nouvelles des maraichers

Cette semaine dans le panier nous aurons : des épinards, de la mâche, des poireaux, des oignons et des pommes de terre.

Nous sommes dans une période où les légumes sont moins nombreux, mais nous continuons a livrer tout simplement pour ne pas perdre ce qui pousse semaine après semaine dans les serres.

Il est peut être important d'expliquer que cette année les choux  sont absents et font défaut alors que nous en avons planté plus de 8500 : une attaque d'altises (puce noir qui mange choux et navets) cet été a eu raison de leur feuillage.
On peut aussi citer les panais, l'ail, les échalotes, les céleris, les betteraves et certains navets qui ne sont pas au rendez vous.
Nous travaillons avec des collègues et des conseillers pour comprendre ce qui peut être amélioré pour palier à ces échecs.
La première analyse met surtout en évidence le manque de temps pour suivre certaines de ces cultures, mais aussi des techniques à changer pour le panais et pour le céleri par exemple.
La fin des gros travaux (montage des serres principalement) nous laissera du temps pour nous occuper plus sereinement des cultures.

A demain,
Philippe et Jean-Charles,
Les maraichers.