Des nouvelles des maraichers

Cette semaine un panier d'hiver : pommes de terre, carottes, épinards, poireaux et navets.

Les plantations ont commencées depuis le début d'année, malgré les retards du fournisseur de plants qui lui aussi touché par le froid. En effet les livraisons de plants de la semaine 2 sont passées à la semaine 3 et ceux de la semaine 5 sont reportés pour l'instant à la semaine 6.

En semaine 3 nous avons planté de la mâche, des navets, des cottes de bettes et du cresson.

Aujourd'hui dans les serres nous avons déjà en place depuis l'automne  des épinards, des oignons blancs, des choux raves, de la salade et de la mâche.

La 5e serre va être plantée la semaine prochaine.

Pour le plein champ, nous attendons quelques jours de beau temps pour semer des carottes, des radis, des petits pois... les échalotes et l'ail suivront.

Le temps plutôt froid de ces derniers temps a ralentit fortement la poussée. Nous essayons de proposer malgré tout un petit panier comme le souhaitaient certains d'entre vous.

Nous avons trois serres de plus que l'année passée et nous nous rendons compte combien il est important d'avoir ces abris à disposition dès l'automne. Même s'il est encore difficile de faire des paniers plus complets, nous pensons aujourd'hui que la mise en place d'un planning plus affiné (réalisé en décembre) et la surface couverte 2500 m² (bientôt 3000 m²) fera la différence dans les mois à venir.

Philippe & Jean-Charles