Betteraves en salade
2 Betteraves
Une poignée de mâche
4 oeufs de caille
Quelques cerneaux de noix
1 cs de vinaigre
1 cs d' huile de tournesol
2 cs d' huile de noisette
Sel et poivre
Cuire les betteraves, les peler et les couper en cubes.
Rincer et essorer la mâche.
Faire dursir les oeufs, les écaler.
Préparer la sauce: verser le sel et le poivre dans le saladier,délayer avec le vnaigre et émulsionner avec les deux huiles.
Incorporer les dés de betteraves, la mâche, les oeufs coupés en deux, les cerneaux de noix.
Bien mélanger et servir!
Bon appétit!!
Une poignée de mâche
4 oeufs de caille
Quelques cerneaux de noix
1 cs de vinaigre
1 cs d' huile de tournesol
2 cs d' huile de noisette
Sel et poivre
Cuire les betteraves, les peler et les couper en cubes.
Rincer et essorer la mâche.
Faire dursir les oeufs, les écaler.
Préparer la sauce: verser le sel et le poivre dans le saladier,délayer avec le vnaigre et émulsionner avec les deux huiles.
Incorporer les dés de betteraves, la mâche, les oeufs coupés en deux, les cerneaux de noix.
Bien mélanger et servir!
Bon appétit!!