Feuille de choux Lundi 2 juin 2008

De l'influence de la météorologie un peu capricieuse sur nos paniers, des prochains légumes, de la prochaine visite à la Chevalerie et du projet "produits laitiers"

Météo

Semaine du 24 au 31 mai

Total des précipitations relevées à La Chevalerie : 100mm.(dont 30 mm grêle le jeudi 29 mai)

Notre Panier

Pour le plaisir de tous les « mangeurs », nous avons assisté au retour des pommes de terre dans nos paniers. Il faut savoir que le premier « ramassage » s'est effectué dans des conditions particulières. Compte tenu des 55 mm de pluie tombée durant le week-end de la fête des mères, la machine qui facilite le ramassage n'était pas utilisable dans un sol détrempé, Alors l'opération fut effectuée ...à la main. Ce premier arrivage est le début d'une longue série car les pommes de terre d'hiver sont déjà dans la terre et si la météo ne se montre pas trop capricieuse, si la maladie ne vient pas rôder, elles seront dans nos paniers pour la prochaine saison.

Les fenouils étaient magnifiques n'est-ce pas ? Vous les mangez comment ? Crus, braisés, cuits dans l'eau bouillante 30 minutes, gratinés, avec du poisson ? N'Hésitez pas à nous communiquer vos recettes et même celles pour les courgettes puisque c'est aussi le début de la saison.

Où sont passé les épinards ? Déboussolés sans doute par les variations de température, ne sachant plus s'ils étaient au début ou en fin de saison, affolés, ils se sont mis à « monter en graines ».Comme s'ils sentaient leur fin proche, ils devaient absolument se reproduire. Jacques en a déjà replanté, nous connaîtrons dans un mois le résultat de ce deuxième essai.

Avant cette échéance, nous aurons retrouvé... les carottes, « en bottes » pour leur retour.

Si tout va bien pour bien pour les tomates qui prennent leur temps pour mûrir, quelques pieds d'aubergines ont subi une attaque des doryphores (oui ceux la même qui aiment aussi les pommes de terre). Une petite intervention à la Roténone et l'attaque a été repoussée.

C'EST QUOI LA ROTÉNONE ?

« C'est un insecticide biologique dont la molécule est d'origine végétale. Il est préparé par extraction d'un principe actif appelé Roténone, produite par plusieurs de plantes d'origine tropicale. »Mais elle n'est pas spécifique et élimine donc parallèlement tous les insectes utiles présents sur la culture aux périodes de traitements, tels que coccinelles ou larves de syrphes (mangeuses de pucerons), punaises (mangeuses d'acariens), ainsi que les acariens (prédateurs de l'araignée rouge) etc.

Par ailleurs des données nouvelles sur le mode d'action de cette molécule pourraient remettre en cause son emploi jusqu'alors autorisé en agriculture biologique. J'ai lu cela sur le site Wikipedia.org , mais s'il y a dans le groupe des "mangeurs" de l'AMAP des spécialistes agro-bio-chimico-, nous comptons sur elles et sur eux pour nous éclairer.

Roselyne

Rendez Vous du 22 juin

Jacques nous invite à visiter son exploitation le dimanche 22 juin, à partir de 10h30. ( La Chevalerie au Loroux Botereau ).Un co-voiturage peut s'organiser à partir du local des Verts. Pour terminer agréablement cette visite, pique-nique "partagé" chez lui.  Ce sera peut-être  l'occasion de faire découvrir aux autres une recette originale, un plat qu'on apprécie particulièrement. Le soleil est commandé pour cette occasion... toutefois, des abris seront disponibles, si jamais... !!!!  L'apéritif sera offert par l'AMAP.  Vers 15h, nous partirons à la Bruffière,(Vendée) chez Vincent CHESNEAU, producteur de céréales pour Painvirgule, entre autre. En cette saison, nous aurons le plaisir de voir des champs  bien dorés.

Cécile

AMAP produits laitiers

D'après les résultats des deux questionnaires (un adressé par mèl et un proposé lors de la distribution du 26 mai) le quota semble pouvoir être atteint : total potentiel de 437€

16 paniers à 10€

+ 8 paniers à 15€

+7 paniers à 20 €

+ 17 litres de lait cru.

 

 Toutes les remarques qui ont été faites donnent à penser que plus de souplesse dans la constitution des « paniers » serait appréciée. Nous entamons la démarche avec Rémi Beslé en vue de l'utilisation de "panier local" pour la rédaction des contrats, puis de leur signature.

Rémi demande quinze jours entre la décision et le passage à l'acte.

Compte tenu de l'approche de l'été, la question se pose de reporter le démarrage à septembre

Affaire à suivre avec Jean-Pierre.