Les agneaux de Sylvie

Sylvie GIRANDIER a créé son exploitation bio le 1er septembre 2013 après une expérience de 26 ans en GAEC de production laitière bio. Son exploitation de 42 ha est située sur la commune de Guenrouet au nord-ouest du département de Loire-Atlantique. Elle produit des lapins, des agneaux, des céréales sur 3 ha et des betteraves sur ½ ha pour l'alimentation des lapins. Sylvie souhaite développer la vente en AMAP ainsi que la vente à la ferme.
 

Le cheptel est constitué de 25 agnelles bio de race Solognote auxquelles se sont rajoutées 23 brebis. La race Solognote est une race protégée. Agnelles et agneaux se nourrissent exclusivement de l'herbe et du foin de l'exploitation. Les premiers agneaux sont commercialisés depuis l'automne 2015. EN février 2016, 21 agneaux sont nés dont plusieurs jumeaux.

 

Engagements de la productrice : La productrice s'engage à respecter la charte de l'AMAP en particulier à promouvoir une agriculture paysanne, socialement équitable et écologiquement saine ainsi qu'à créer un lien social entre citadins et agriculteurs. Elle s'engage à être présente à chaque distribution.

Engagements du consom'acteur : Il s'engage à soutenir l'éleveur dans sa démarche et reconnaît que les intempéries et maladies font partie intégrante de l'élevage et accepte d'en assumer les risques. Il s'engage à venir chercher ses commandes aux dates communiquées ou les faire récupérer par une personne de son choix. En cas d'absence, les produits sont distribués aux amapiens présents.