La ferme du Bois Suzin

L'exploitation de Cécilia et Martin Briand s'étend sur 72 hectares.

Cécilia et Martin travaillent sur l'exploitation accompagné de Pascal, un salarié.
L'ensemble de l'exploitation est passée en agriculture biologique depuis 2011.

Les 2/3 des céréales nécessaire à l’alimentation des porcs sont produites sur l’exploitation.

Ils élèvent 50 truies qui donnent 500 porcs charcutiers par an.

Les soins apportés aux animaux sont à base d'huiles essentielles er d'argile.

La viande est transformée à quelques kilomètres dans l'atelier de découpe/transformation commun de « La Terre à l’Assiette ».

Les engagements du producteur

L'exploitation de Martin et Cécilia Briand a été convertie en agriculture biologique (AB) depuis 2012. Aucun produit chimique, ni OGM ne

sont utilisés selon la charte de l'AB.

 

* Je m’engage à fournir des colis de viande de porc et des produits transformés respectant la charte AB.

* Je serais présent pour les distributions selon des dates prévues à l’avance, le mardi entre 18h00 et 19h00.

* Je propose au consom'acteur de choisir parmi les colis et les produits transformés sur le bon de commande. La commande peut être différente à chaque distribution.

 

Les engagements du consom'acteur :

* Je m'engage à commander pour au moins 40 € par distribution. Je m’engage sur une une ou deux distributions.

* Je reconnais que les intempéries, les ravageurs, les maladies font partie intégrante de l’agriculture et peuvent nuire à la production. En conséquence de quoi je comprends qu’en devenant partenaire, j’accepte de partager les risques et les bénéfices.

* Je viens prendre mon colis au local de distribution le mardi défini entre 18h00 et 19h00, ce qui me permet de mieux connaître le producteur-agriculteur partenaire.

* Si je ne peux pas venir chercher mon colis, je cherche quelqu’un qui soit prêt à le prendre et émarger à ma place.
 

	Conditionné par	Colis A	Colis B	Colis C
		Colis de 7,5kg	Colis de 5kg	5 kg viande uniquement
Chipos nature	4	1kg	1kg
Jambon fumé	2	500g	500g	Palette
Poitrine fumée	4	500g	-	Rôti
Côte échine	2	500g	500g	Poitrine nature
Côtes premières	2	500g	500g	Côtes premières
Pâté prêt à cuire	250g	500g	500g	Côte échine
Rôti échine		800g	800g	Escalopes
Saucisses nature	2	1kg	500g
Boudin noir	2	1kg	500g
Escalopes	2	800g	-
Rillettes	Pot de 190g	1	1
Prix		100€	70€	55€