Gateau Citrouille-Pépites chocolat

Gâteau Citrouille Chocolat

100 g de sucre
150g de farine
3 œufs
1 sachet de levure
15cl de triple sec ou autre liqueur de fruits
600g de purée de citrouille ou autre curcubitacée d’automne
150 g de grosses pépites de chocolat noir dessert

-Couper la citrouille crue en 8 gros morceaux grâce à une hâche de boucher puis les mettre dans l’autocuiseur pendant 20min
-Sans se brûler, prélever la chair avec une cuillère à soupe
-Préchauffer le four à 180°C
-Dans un blender mettre dans l’ordre: l’ alcool, les œufs, la chair de la citrouille, le sucre, la levure puis la farine. Mélanger
-Dans un plat à tarte préalablement beurré/fariné ou papier cuisson, verser la moitié de la préparation. Parsemer les pépites de chocolat puis recouvrer avec l’autre moitié de la prépa.
-Enfourner le plat pendant 30 à 45 min selon les fours
Kelly GAREL