Newsletter du 18 novembre 2019


. Rappel : proposition achat groupé : sel
. Permanences
. Livraisons à venir
. Paniers de légumes
 

. Rappel : proposition achat groupé : sel
 
Bonjour à tous,
 
Bernard Thebault, salicuteur aux Moutiers-en-Retz, vient sur Nantes le 28 novembre. l'occasion de faire une commande groupée de sel en vrac !

Bernard Thebault produit et récolte son sel à la main sur un marais salant de 16 œillets : l’œillet est la dernière pièce constitutive du circuit d’évaporation de l’eau de mer, dans lequel le sel va cristalliser.
Sels séchés au soleil et au vent, garantis sans aucun additif ni traitement d'aucune sorte.

 
- le sel gris (ou gros sel), riche en oligoéléments, qui se forme sur les fonds d’argile de l’œillet. On l’utilise pour la cuisson à l’eau des aliments, à sec des viandes et poissons « en croûte » au four, ou pour faire des produits d'entretien tel le produit à lave-vaisselle.

- la fleur de sel au parfum subtil, qui cristallise à la surface de l’eau des œillets sous la forme d’une fine pellicule : produite en petite quantité, elle est rare. On l’utilise sur la table pour l’assaisonnement direct des aliments.

Les commandes seront closes le dimanche 24 novembre au soir. La livraison aura lieu jeudi 28 novembre : apportez vos contenants !

Paiement à la livraison par chèque (à l'ordre de Clotilde Souffran) ou espèces (pensez à faire l'appoint, s'il vous plait !)

Si vous avez des questions, n'hésitez pas à nous contacter par mail à gapetitbois@gmail.com.

Bonne semaine à tous,

Clotilde et William.

. Permanences

Seront de permanence ce jeudi :
Oeufs : Cécile Oudelin
Légumes : Vincent Pingault / Gruel / Baudouin
Pain : Marie Chaillou-Sauvage

Tableau des permanences (pain, oeufs) pour les légumes

Rappels concernant les permanences :
. Il est impératif que tous les permanents soient là à 18h15 pour installer les tables et les mettre en place pour TOUS les produits.
. Par ailleurs, nous vous rappelons que la distribution commence à 18h30. Si vous arrivez en avance, merci d'aider à l'installation ou d'attendre un peu à l'écart afin d'éviter de mettre une pression injustifiée sur les permanents qui préparent leurs tables.


.  Livraisons à venir

Jeudi 21 novembre 2019 : Légumes / pain / oeufs / fruits andalous
Jeudi 29 novembre 2019 : Légumes / oeufs / poulet quinzaine+mensuel / champignons / galettes

Toutes les dates de livraisons sont ici !


. Paniers de légumes

Bonjour, voici la composition des paniers cette semaine.

  8€: 600 gr épinard
       700 gr pomme de terre
       500 gr poireau  
       1 courge

12€: 1 courge
         700 gr pomme de terre
         500 gr navet
         1 botte de carotte  
         1 chou  
         1 radis "blue candle"

16€: 1 courge
         700 gr pomme de terre
         500 gr navet
         1 botte de carotte  
         1 chou  
         1 radis "blue candle"
         600 gr épinard
         1 botte de persil

Bonne semaine à vous!

Benjamin


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