Bonjour à toutes et à tous,

Nous voilà déjà en mars, il est temps de faire un petit retour sur l'année 2025 et de vous faire part de nos prévisions pour la saison 2026/2027.

 

Les légumes d'été

Tomates, concombres, courgettes, aubergines, melons et poivrons ont été au rendez-vous, sans embûches côté production, si ce n'est notre habituelle « culture sacrifiée ».

Une explication s'impose. Cette culture est la première de la saison (ce sont souvent les concombres ou les fèves) qui se voit attaquée par les pucerons qui lui sucent la sève et l'affaiblissent jusqu'à ce qu'elle finisse par péricliter.

Derrière cette déception, ce qu'il faut voir c'est la quantité et la diversité des insectes auxiliaires qui viennent se nourrir de ces pucerons puis se multiplient et se diffusent dans nos autres cultures, créant ainsi une chaîne alimentaire équilibrée. Au final, tout le monde vit : les pucerons en petite quantité, les syrphes, coccinelles, guêpes parasitoïdes, chrysopes et autres auxiliaires qui les empêchent de pulluler, puis les oiseaux et autres beautés de la Nature. C'est magique, magnifique et pratique pour nous — voir des pucerons ne nous alarme pas puisque d'autres veillent au grain.

L'humain au final n'est pas en reste : on replante et puis voilà !

Les légumes d'hiver

Des légumes racines plutôt beaux. La verdure habituelle, de la super mâche, idem pour les épinards et les cardes. On peut mieux faire pour la salade : certaines séries ont été dévorées par les limaces et d'autres ont manqué de lumière, comme nous d'ailleurs…

On est contents des choux-fleurs, des choux de Chine, et cette année on retente des brocolis en culture.

Concernant les poireaux, c'est une autre histoire. Alors que chez les autres producteurs c'est l'année du poireau énorme, chez nous, ceux que nous récoltons en ce moment sont moyens voire petits (mais néanmoins délicieux !). Plusieurs facteurs ont joué en leur défaveur :

• Les ¾ des plants achetés en plaques étaient de mauvaise qualité : à peine reçus qu'ils pliaient déjà à la base. Les plus beaux ont été ceux de notre propre production. Bonne leçon : cette année, on fait tout notre plant.
• Plantés dans un engrais vert broyé trop tard, les graines de seigle arrivées à maturité ont levé directement dans notre plantation, même à travers un paillage épais. Deuxième leçon : broyer l'engrais vert avant maturité — mieux encore, le coucher sur le sol pour qu'il constitue un paillis naturel préservant le réseau de mycorhizes et régalant les vers de terre.

Des nuisibles

Beaucoup de campagnols en plein champ se sont nourris de certains de nos petits plants de choux, de nos betteraves et carottes juste avant leur récolte. Dans ces cas-là, on replante s'il reste du plant et on trie lors de la récolte.

Des punaises vertes ponctuées (Nezara Viridula) ça et là : très jolies quand elles sont petites, elles sont phytophages et s'attaquent à nos tomates, aubergines, poivrons et haricots verts. Là, les « vilains », c'est nous : on élimine les pontes et les adultes dès qu'on en voit.

La météo

En novembre 2024, une tempête avait plié les barres d'un de nos tunnels. Les réparations sont en cours.

La gelée à −8°C de janvier (on se rappelle ce magnifique épisode neigeux) a eu raison de notre première série de navets nouveaux et de deux séries entières de choux-fleurs en plein champ.

Durant l'été 2025, deux cultures (betteraves et céleri boule) ont littéralement cuit lors de journées de fournaise juste après leur plantation. Une nuée de grêlons a aussi mitraillé nos courges qui commençaient à peine à s'étaler.

Nous n'avons pas été touchés par les inondations. Mais nous constatons que les changements climatiques sont violents et passent d'un extrême à l'autre. On croise les doigts pour échapper à la canicule cet été.

Le matériel

La pompe d'arrosage en panne fin 2025 a été remplacée — la nouvelle est en place et prête pour la saison. Suite au −8°C, des rampes d'arrosage ont explosé par le gel dans plusieurs tunnels : premier chantier de l'année, tout réparer.

… Et qui a du sens, puisqu'on avance dans des méthodes qui préservent et favorisent la vie du sol, la biodiversité et la qualité de notre alimentation. Une forme robuste du maraîchage diversifié.

À ce sujet, nous vous invitons à prendre 10 minutes pour écouter Olivier Hamant faire l'éloge de la robustesse :
10 minutes pour comprendre la robustesse avec Olivier Hamant
 

Jusqu'ici nous avons toujours privilégié la production, l'environnement et la vie du sol. Mais David et moi commençons à prendre de l'âge. Il est temps de penser à améliorer notre outil de travail pour trouver l'équilibre entre travail et vie privée — et ainsi transmettre une tenue maraîchère viable et attrayante à la jeune génération.

Aménagements réalisés en 2025 (sous le hangar)

Compteur électrique séparé :

Installation d'un compteur dédié au GAEC, alimentant la chambre froide, la chambre tempérée et la pépinière.

Chambre « tempérée » :

Annexée à la chambre froide, elle permet de conserver dans les meilleures conditions les patates douces, les cucurbitacées et les oignons, face aux changements brutaux de températures et d'humidité.

Aménagements à réaliser en 2026

Les chemins

Les ornières rendant les chemins impraticables, nous attendons un devis pour leur remblaiement avec des cailloux. Nous laisserons bien sûr quelques trous d'eau hors chemins pour accueillir nos copines les grenouilles !

Rebâcher quelques tunnels

Changer la bâche de 2 volumes commence à urger — la vieille bâche est devenue opaque et commence à se déchirer. Le second chantier concerne le tunnel endommagé, à remonter puis couvrir.

La communication

Nous réfléchissons à la création d'un site internet pour faire connaître notre exploitation et nos méthodes de culture.

Nous souhaitons aussi créer un groupe WhatsApp pour celles et ceux d'entre vous qui souhaiteraient venir nous aider sur certains chantiers. Une journée « chantier type » a déjà eu lieu samedi dernier :

• 9h : café
• 9h30 : début du travail
• 12h30 : repas du midi (préparé par nos soins)
• 14h30–15h : reprise du travail
• 16h–16h30 : fin de chantier

Tout le monde était ravi ! Les journées se dérouleront principalement le samedi. Si certains veulent aider à préparer le repas au lieu d'aller sur le chantier, ce sera avec plaisir.

La saison n'est pas encore trop favorable aux légumes d'été, mais nos tunnels regorgent de cultures alléchantes :

• Petits pois et fèves
• Radis rouges et violets
• Navets nouveaux, fenouil
• Betteraves, choux-raves
• Choux de Chine, choux-fleurs et brocolis
• Mescluns, salades
• Épinards et cardes
• Oignons bottes et aillet (ail nouveau)
• Fraisiers en fleurs (plantés sous abris cette année)
• Courgettes protégées par un voile le soir

Ça sent bon le printemps sous les tunnels !

Les plants de tomates et aubergines seront plantés fin mars. Quand la terre sera réchauffée, ce sera au tour des concombres, melons, haricots verts, poivrons…

C'est bientôt la signature des nouveaux contrats. Compte tenu des nombreux achats imprévus (aléas climatiques, réparations, embauche d'un saisonnier) et de la hausse de nos factures d'approvisionnement, nous devons répercuter ces augmentations sur le prix des paniers.

Les décisions politiques en matière d'environnement sont alarmantes : autorisation de produits chimiques polluants, aides agricoles dirigées vers les grandes surfaces sans vie. Les petites exploitations biologiques ne sont que très peu soutenues.

Cela fait 30 ans que nous faisons du maraîchage bio. Au bout de 10 ans de travail du sol, nous avons constaté un réel appauvrissement de sa fertilité. Depuis 2013, nous cherchons des solutions pour l'améliorer et le rendre plus fertile — nous faisons nous-mêmes de la recherche avec nos moyens et notre motivation.

Sachez que vous participez via les contrats d'AMAP à cette recherche. Sans vous, il y a longtemps qu'il n'y aurait plus de maraîchage aux Hauts Roseaux. Nous comptons sur votre soutien et souhaitons faire une bonne année de production pour remplir vos paniers en qualité et en quantité.

Irène et David

Des plants de légumes et de fleurs seront disponibles à la vente directe dans la serre :

• Horaires : 15h30 à 19h
• Les vendredis du 24 avril au 22 mai

Retrouvez d'éventuelles autres dates sur Facebook « La Serre d'Irène »