Compte-rendu de l'AG du 18 novembre 2014
CR AG Amap des croqueurs de Bio le 18 novembre 2014.
Amapiens présents : Adeline d'Arros (2), M. de Kerdrel, Manuel Fiche (2), Armelle Girard, Gisèle Leroux, Marion Dupic
Membres du bureau présents : Jonathan Lefebvre, Juliette Le Moal, Florence Mtar, Nicole Groleau, Cédric Lerendu, Alexandra Lelay (2), Audrey Ménard, Léna Peron, Noémie Fraysse.
Producteurs présents : Benjamin Friou (légumes), Rémy Besle (produits laitiers), Benoit Rolland (viande bovine)
Nombre total de personnes présentes : 21 dont 15 votants
Nombre de procurations : 6
ORDRE DU JOUR :
L'AMAP compte aujourd'hui 14 contrats actifs dont 4 nouveaux contrats :
Par ailleurs 3 nouveaux référents nous aident à gérer l'AMAP :
Petits points négatifs par contre, nous avons beaucoup de difficultés à remplir les permanences. Nous rappelons que l'ensemble des référents et les personnes qui s'occupent de l’AMAP sont des bénévoles et qu'il est essentiel que chacun respecte son engagement à savoir réaliser des permanences tous les six mois et fasse son possible pour limiter le travail des bénévoles en essayant de rendre dans les temps les contrats lors du renouvellement. Nous reviendrons plus tard sur les difficultés concernant les permanences.
Plus positif vous aurez remarqué que nous avons désormais de l'éclairage dans le couloir au fond du préau qui s'allume automatiquement dès qu'il fait suffisamment sombre dès lors que vous appuyez sur le bouton au fond à droite.
Enfin en prévision de l'année 2015, nous vous rappelons qu'il s'agit d'une année des Buttineries, la fête du quartier qui se tient tous les deux ans, et que comme chaque année tous les volontaires qui pourront apporter un coup de main à l'équipe du 10 qui assurent l'organisation de cette fête courant juin seront les bienvenus.
Et avant cela, nous allons essayer de vous proposer le 16 décembre un petit vin chaud convivial lors d'une distribution pour faciliter les échanges entre amapiens.
Actualités sur les contrats :
En jaune, des référents à remplacer, pour en savoir plus, voir en fin de document !!
- LEGUMES : contrat rempli à 80 personnes, et une dizaine sur liste d’attente. Le choix est délibéré de ne pas trop remplir l’AMAP pour garder l’esprit convivial et de proximité (apprécié et des amapiens, et des producteurs). Benjamin met à disposition pendant les permanences un livre de recette sur les légumes oubliés. Suggestion de mettre des recettes sur le site, notamment avec des légumes parfois atypiques et qui peuvent rebuter. Benjamin essaie de varier ses produits : il a introduit cette année la patate douce, qui se porte bien et garnit nos paniers. Il est à l’écoute des demandes et suggestions.
- VIANDE BOVINE : Le nouveau référent est Noémie Fraysse. Environ une trentaine de contrats. Satisfaction des deux côtés. Proposition de mettre des conseils sur la viande sur le site (notamment comment cuire saignant ou à point un rôti, le pot au feu qui doit cuire au minimum 3h !!). Il y aura peut être une augmentation des tarifs pour le nouveau contrat (de l’ordre de 10 centimes/kg). Des portes ouvertes vont être organisées en avril. Ce sera l’occasion de voir les veaux gambader dans les prés, dans le superbe site de la Roche Ballu où paissent les bêtes.
- PRODUITS LAITIERS : Rémy nous rappelle que 330 000 l sont transformés dans la ferme. L’équipe des PFN souhaite mettre au point un nouveau fromage de type comté. Pour le moment, c’est une idée difficile à mettre en place. Les PFN se posent aussi la question d’arrêter les yaourts et fromages blancs, pour ne faire que des fromages. Un changement de contrat a eu lieu. L’actuel va de septembre à avril, puis le suivant sera annuel et ira d’avril à avril. Cela permettra d’harmoniser avec les autres AMAPS. Sur le nombre de contrat, le nombre de familles a baissé. Pourtant, des dégustations ont souvent lieu qui permettent de découvrir les produits. Se pose la question de l’irrégularité de la qualité des produits. Ce à quoi Rémy nous répond que leurs produits sont de type fermier avec un goût plus fort en bouche. Se pose aussi la question de la reconnaissance des produits lors de la distribution (malgré l’existence des photos de produits et de la date de fabrication). Benjamin propose de mettre des gommettes de couleur sur les différents produits. Cela facilitera la tâche des permanenciers ! Ce contrat offre la possibilité de changer ses commandes une dizaine de jours avant. C’est une souplesse. Il faut communiquer aux amapiens dessus. Il y a un problème de stockage de caisses. A voir si les PFN peuvent passer mardi soir chercher les caisses. Un petit déjeuner bio sera organisé en juin à la ferme. Moment convivial et sympathique en perspective !
- PAIN : Fanny reprend la ferme de Gérard et Christine. Il y a 16 contrats, et leurs pains sont délicieux. Audrey souhaite être remplacée en tant que référente.
- ŒUFS : 52 contrats : deuxième plus gros contrat de l’AMAP ! Nicole souhaite passer la main.
- POULETS : 21 contrats. Le nouveau contrat sera annuel et redémarre en janvier. Il n’y a plus de poulardes ! tout est vendu !
- POISSONS : contrat inter-AMAP. Il y a de la place.
- SEL : contrat qui va démarrer avec producteur de Noirmoutier. Sel fin ou sel naturel aromatisé, fleur de sel… signature prévue en décembre.
- CHEVRE : 15 contrats. Contrat peu connu. Demander au producteur de prévoir une dégustation.
- MIEL : producteur content. Prévoir une dégustation de ses produits ?
- POMMES ET JUS DE FRUITS : 26 adhérents, bon démarrage, bon retour sur la première livraison.
- KIWIS : Les producteurs sont contents mis à part que les kiwis jaunes, ne seront pas jaune à cause du manque de soleil cet été. Visiblement cela ne changera rien au goût. Sinon, nous sommes à 23 contrats dont deux partagés. Il faut mettre les kiwis à côté des pommes pour accélérer leur mûrissement. (conseil à mettre sur la page kiwi du site).
- FRUITS ROUGES : notre AMAP n’est pas rentable pour la productrice. C’est difficile pour elle…il faut faire connaître son contrat ! Des amapiens recherchent des fruits et ne la connaissent pas. Communication à prévoir. Il y a eu des châtaignes véreuses lors de la dernière distribution. La productrice s’en excuse, et propose un pot de confiture en dédommagement. Merci Cécile, c’est sympa !
- CONFITURE : contrat en cours, distribution le 2/12/2014, faites vous connaître si vous êtes intéressés.
Il est possible de s'inscrire sur une liste d'attente tout au long de l'année, me le signaler par mail via le site.
11 contrats de 10 kg pour les Croqueurs de Bio, dont 3 partagés, donc 14 familles concernées.
La première livraison approche, les clémentines finissent de mûrir. Je préviens dès que je connais la date exacte !
- SITE INTERNET AMAP44 :
Au cours des points sur les contrats, on a beaucoup parlé du site et de son utilisation. L’idée de mettre à disposition un « pas-à-pas » aux amapiens est évoquée.
Et de proposer une session « formation » pendant une distribution pour expliquer le fonctionnement avec un ou deux ordis sur place.
Rapport financier :
737 € sur le compte.
593 € de recette (adhésions)
432 € de dépense : 150 € de cotisation à Energie locale
100 €d’assurance
100 € :vin et boissons AG et barbecue
Le reste : dépenses diverses : caisse pour la cave, panneau véléda, crayons vélédas
VOTES :
2-amapien ayant un autre contrat dans l'amap ayant effectué ses permanences au cours des 6 derniers mois et à jour de sa cotisation
3-nouvel amapien sur liste d'attente
4-amapien n'ayant pas effectué de permanences au cours des 6 derniers mois et/ou pas à jour de sa cotisation mais qui s'engage à y remédier à l'avenir A L’UNANIMITE
Appel à candidature : Recherche référents !!!
Oui, mais référent ça veut dire quoi ? Bonne question, on vous dit tout ci dessous :
Un référent s'occupe du suivi d'un contrat et donc des relations entre les amapiens et un producteur. Globalement, cela cela se répartit en 3 temps :
Comme cela demande un peu de temps, les référents sont exemptés de permanence.
Et bien sûr, les nouveaux référents sont accompagnés, guidés et formés.
Bref, c'est un peu de temps à passer mais aussi beaucoup de bons moments passés ensemble et la satisfaction d'aider l'AMAP à continuer de fonctionner.
******************************* Assemblée Générale close ***************************************
Amapiens présents : Adeline d'Arros (2), M. de Kerdrel, Manuel Fiche (2), Armelle Girard, Gisèle Leroux, Marion Dupic
Membres du bureau présents : Jonathan Lefebvre, Juliette Le Moal, Florence Mtar, Nicole Groleau, Cédric Lerendu, Alexandra Lelay (2), Audrey Ménard, Léna Peron, Noémie Fraysse.
Producteurs présents : Benjamin Friou (légumes), Rémy Besle (produits laitiers), Benoit Rolland (viande bovine)
Nombre total de personnes présentes : 21 dont 15 votants
Nombre de procurations : 6
ORDRE DU JOUR :
- rapport moral : le mot du président
- actualités des contrats (retour des producteurs, remontées des amapiens)
- rapport financier
- appel à volontaires pour remplacer les référents des contrats suivants : pain, produits laitiers, miel, œufs, tisanes
- Approbation du rapport moral et du compte de résultat
- Approbation du rapport financier dont montant de l'adhésion annuelle : 6 € pour les amapiens en contrat au 1er janvier + création d'une adhésion réduite à 3€ pour les nouveaux amapiens qui rejoignent l'amap à partir du 1er juillet
- Définition des critères de priorisation d'accès au renouvellement des contrats en cas de liste d'attente (concerne essentiellement le contrat légumes) sur la base de la proposition ci-dessous :
- amapien en renouvellement ayant effectué ses permanences au cours des 6 derniers mois et à jour de sa cotisation
- amapien ayant un autre contrat dans l'amap ayant effectué ses permanences au cours des 6 derniers mois et à jour de sa cotisation
- nouvel amapien sur liste d'attente
- amapien n'ayant pas effectué de permanences au cours des 6 derniers mois et/ou pas à jour de sa cotisation mais qui s'engage à y remédier à l'avenir
- Élection du bureau (président, trésorier, secrétaire)
L'AMAP compte aujourd'hui 14 contrats actifs dont 4 nouveaux contrats :
- kiwi
- pomme et jus
- viande bovine
- conserve de poulet
Par ailleurs 3 nouveaux référents nous aident à gérer l'AMAP :
- Alexandra Le Lay (miel, chèvre et pomme)
- Céline Arrestays (Kiwi)
- Léna Péron (permanence)
Petits points négatifs par contre, nous avons beaucoup de difficultés à remplir les permanences. Nous rappelons que l'ensemble des référents et les personnes qui s'occupent de l’AMAP sont des bénévoles et qu'il est essentiel que chacun respecte son engagement à savoir réaliser des permanences tous les six mois et fasse son possible pour limiter le travail des bénévoles en essayant de rendre dans les temps les contrats lors du renouvellement. Nous reviendrons plus tard sur les difficultés concernant les permanences.
Plus positif vous aurez remarqué que nous avons désormais de l'éclairage dans le couloir au fond du préau qui s'allume automatiquement dès qu'il fait suffisamment sombre dès lors que vous appuyez sur le bouton au fond à droite.
Enfin en prévision de l'année 2015, nous vous rappelons qu'il s'agit d'une année des Buttineries, la fête du quartier qui se tient tous les deux ans, et que comme chaque année tous les volontaires qui pourront apporter un coup de main à l'équipe du 10 qui assurent l'organisation de cette fête courant juin seront les bienvenus.
Et avant cela, nous allons essayer de vous proposer le 16 décembre un petit vin chaud convivial lors d'une distribution pour faciliter les échanges entre amapiens.
Actualités sur les contrats :
En jaune, des référents à remplacer, pour en savoir plus, voir en fin de document !!
| Légumes | tous les mardis | Benjamin Friou | Jonathan Lefebvre | Complet | |
| Pain | tous les mardis | GAEC La Ruche à pains | Audrey Ménard | ouvert | |
| Œufs | tous les 15 jours | La Ferme du Limeur | Nicole Groleau | ouvert | |
| Produits Laitiers | tous les 15 jours | Les Paysans Fromagers Nantais | Juliette Le Moal | ouvert | |
| Fromage de chèvre | tous les 15 jours | Manola et Denis Roudot | Alexandra Le Lay | ouvert | |
| Agrumes | 1 fois par mois de novembre à mai | Alimea | Sophie Peytavin | fermé | |
| Poissons | 1 fois par mois d'octobre 2014 à juin 2015 | Bruno Orsonneau GIE Ile d'Yeu |
Nicole Groleau | ouvert | |
| Volailles | 1 fois par mois | La Fermes 100 poules | Nicole Groleau | ouvert | |
| Miel | 3 livraisons d'octobre 2014 à février 2015 | L'Atelier du Miel | Alexandra Le Lay | ouvert | |
| Tisanes et Sirops | Leila Si Moussa | ||||
| Fruits | 6 livraisons de juin à septembre | Ferme fruitière de la Florençais | Juliette Le Moal | fermé | |
| Viande bovine | 1 livraison par trimestre | La ferme des 9 journaux | Noémie Fraisse | ouvert | |
| Kiwis | 4 livraisons | Légumes de saison | Céline Arrestays | ouvert | |
| Conserve de Poulet | 1 livraison exceptionnelle ! | La Ferme des 100 poules et.... | Nicole Groleau | 8 juillet 2014 | |
| Pommes et jus | 1 livraison par mois jusqu'en mars | Les jardins de Pimba | Alexandra Le Lay | ouvert | |
| Sel | à venir | Nicole Groleau |
- LEGUMES : contrat rempli à 80 personnes, et une dizaine sur liste d’attente. Le choix est délibéré de ne pas trop remplir l’AMAP pour garder l’esprit convivial et de proximité (apprécié et des amapiens, et des producteurs). Benjamin met à disposition pendant les permanences un livre de recette sur les légumes oubliés. Suggestion de mettre des recettes sur le site, notamment avec des légumes parfois atypiques et qui peuvent rebuter. Benjamin essaie de varier ses produits : il a introduit cette année la patate douce, qui se porte bien et garnit nos paniers. Il est à l’écoute des demandes et suggestions.
- VIANDE BOVINE : Le nouveau référent est Noémie Fraysse. Environ une trentaine de contrats. Satisfaction des deux côtés. Proposition de mettre des conseils sur la viande sur le site (notamment comment cuire saignant ou à point un rôti, le pot au feu qui doit cuire au minimum 3h !!). Il y aura peut être une augmentation des tarifs pour le nouveau contrat (de l’ordre de 10 centimes/kg). Des portes ouvertes vont être organisées en avril. Ce sera l’occasion de voir les veaux gambader dans les prés, dans le superbe site de la Roche Ballu où paissent les bêtes.
- PRODUITS LAITIERS : Rémy nous rappelle que 330 000 l sont transformés dans la ferme. L’équipe des PFN souhaite mettre au point un nouveau fromage de type comté. Pour le moment, c’est une idée difficile à mettre en place. Les PFN se posent aussi la question d’arrêter les yaourts et fromages blancs, pour ne faire que des fromages. Un changement de contrat a eu lieu. L’actuel va de septembre à avril, puis le suivant sera annuel et ira d’avril à avril. Cela permettra d’harmoniser avec les autres AMAPS. Sur le nombre de contrat, le nombre de familles a baissé. Pourtant, des dégustations ont souvent lieu qui permettent de découvrir les produits. Se pose la question de l’irrégularité de la qualité des produits. Ce à quoi Rémy nous répond que leurs produits sont de type fermier avec un goût plus fort en bouche. Se pose aussi la question de la reconnaissance des produits lors de la distribution (malgré l’existence des photos de produits et de la date de fabrication). Benjamin propose de mettre des gommettes de couleur sur les différents produits. Cela facilitera la tâche des permanenciers ! Ce contrat offre la possibilité de changer ses commandes une dizaine de jours avant. C’est une souplesse. Il faut communiquer aux amapiens dessus. Il y a un problème de stockage de caisses. A voir si les PFN peuvent passer mardi soir chercher les caisses. Un petit déjeuner bio sera organisé en juin à la ferme. Moment convivial et sympathique en perspective !
- PAIN : Fanny reprend la ferme de Gérard et Christine. Il y a 16 contrats, et leurs pains sont délicieux. Audrey souhaite être remplacée en tant que référente.
- ŒUFS : 52 contrats : deuxième plus gros contrat de l’AMAP ! Nicole souhaite passer la main.
- POULETS : 21 contrats. Le nouveau contrat sera annuel et redémarre en janvier. Il n’y a plus de poulardes ! tout est vendu !
- POISSONS : contrat inter-AMAP. Il y a de la place.
- SEL : contrat qui va démarrer avec producteur de Noirmoutier. Sel fin ou sel naturel aromatisé, fleur de sel… signature prévue en décembre.
- CHEVRE : 15 contrats. Contrat peu connu. Demander au producteur de prévoir une dégustation.
- MIEL : producteur content. Prévoir une dégustation de ses produits ?
- POMMES ET JUS DE FRUITS : 26 adhérents, bon démarrage, bon retour sur la première livraison.
- KIWIS : Les producteurs sont contents mis à part que les kiwis jaunes, ne seront pas jaune à cause du manque de soleil cet été. Visiblement cela ne changera rien au goût. Sinon, nous sommes à 23 contrats dont deux partagés. Il faut mettre les kiwis à côté des pommes pour accélérer leur mûrissement. (conseil à mettre sur la page kiwi du site).
- FRUITS ROUGES : notre AMAP n’est pas rentable pour la productrice. C’est difficile pour elle…il faut faire connaître son contrat ! Des amapiens recherchent des fruits et ne la connaissent pas. Communication à prévoir. Il y a eu des châtaignes véreuses lors de la dernière distribution. La productrice s’en excuse, et propose un pot de confiture en dédommagement. Merci Cécile, c’est sympa !
- CONFITURE : contrat en cours, distribution le 2/12/2014, faites vous connaître si vous êtes intéressés.
-AGRUMES : (résumé de Sophie Peytavin, référente AGRUMES ). Agrumes bio divers provenant de Corse. Paniers de 10 kg (partageables), 2,60 euros le kilo. Livraison mensuelle, de novembre à mai, au 1 rue des Droits de l'Homme, le mercredi soir. Une permanence à assurer par saison pour les Croqueurs de Bio, puisque nous sommes sur un regroupement d'AMAP. C'est la livraison de février qui est concernée. A bon entendeur !Le renouvellement a eu lieu en septembre par "courrier" puisque je ne suis jamais à Nantes en début de semaine. Cela n'a pas eu l'air de poser trop de problème.
Il est possible de s'inscrire sur une liste d'attente tout au long de l'année, me le signaler par mail via le site.
11 contrats de 10 kg pour les Croqueurs de Bio, dont 3 partagés, donc 14 familles concernées.
La première livraison approche, les clémentines finissent de mûrir. Je préviens dès que je connais la date exacte !
- SITE INTERNET AMAP44 :
Au cours des points sur les contrats, on a beaucoup parlé du site et de son utilisation. L’idée de mettre à disposition un « pas-à-pas » aux amapiens est évoquée.
Et de proposer une session « formation » pendant une distribution pour expliquer le fonctionnement avec un ou deux ordis sur place.
Rapport financier :
737 € sur le compte.
593 € de recette (adhésions)
432 € de dépense : 150 € de cotisation à Energie locale
100 €d’assurance
100 € :vin et boissons AG et barbecue
Le reste : dépenses diverses : caisse pour la cave, panneau véléda, crayons vélédas
VOTES :
- Approbation du rapport moral et du compte de résultat A L’UNANIMITE
- Approbation du rapport financier dont montant de l'adhésion annuelle : 6 € pour les amapiens en contrat au 1er janvier + création d'une adhésion réduite à 3€ pour les nouveaux amapiens qui rejoignent l'amap à partir du 1er juillet A L’UNANIMITE
- Définition des critères de priorisation d'accès au renouvellement des contrats en cas de liste d'attente (concerne essentiellement le contrat légumes) sur la base de la proposition ci-dessous :
2-amapien ayant un autre contrat dans l'amap ayant effectué ses permanences au cours des 6 derniers mois et à jour de sa cotisation
3-nouvel amapien sur liste d'attente
4-amapien n'ayant pas effectué de permanences au cours des 6 derniers mois et/ou pas à jour de sa cotisation mais qui s'engage à y remédier à l'avenir A L’UNANIMITE
- (ré) Élection du bureau (Jonathan président, Cédric trésorier, Florence secrétaire) A L’UNANIMITE
Appel à candidature : Recherche référents !!!
Oui, mais référent ça veut dire quoi ? Bonne question, on vous dit tout ci dessous :
Un référent s'occupe du suivi d'un contrat et donc des relations entre les amapiens et un producteur. Globalement, cela cela se répartit en 3 temps :
- Une fois par an, il s'agit de mettre à jour le modèle de contrat, de prévoir une permanence et d'en avertir les amapiens afin de récupérer les contrats et les chèques, de les vérifier, de mettre à jour les commandes et adhérents du contrat sur le site amap44 puis de transmettre chèques et contrats au producteur.
Cela occupe un peu pendant 1 à 2 mois quelques heures par semaines. - Assurer le lien avec le producteur tout au long de l'année lorsque besoin (souvent en venant prendre son panier ou par téléphone). C'est du contact humain très sympa et peu chronophage
- Etre en lien avec les autres référents pour coordonner l'AMAP : 1 soirée autour d'une table bien garnie 3 à 4 fois par an.
Comme cela demande un peu de temps, les référents sont exemptés de permanence.
Et bien sûr, les nouveaux référents sont accompagnés, guidés et formés.
Bref, c'est un peu de temps à passer mais aussi beaucoup de bons moments passés ensemble et la satisfaction d'aider l'AMAP à continuer de fonctionner.
******************************* Assemblée Générale close ***************************************