Bienvenue sur le site de l'AMAP de l'écaillon

AMAP signifie Association pour le Maintien d’une Agriculture Paysanne.
C’est un partenariat solidaire et durable entre un·e ou plusieurs paysan·ne·s locaux·ales (maraîcher·e·s, éleveur·se·s, …) et un groupe de citoyen·ne·s qui souhaitent se nourrir avec des produits de qualité en soutenant une agriculture locale respectueuse de l’environnement, des animaux et des humains.
Appelé·e·s amapien·ne·s, les membres de l’AMAP deviennent alors des consomm’acteur·trice·s.
Ici, pas d’intermédiaire, 100% de l’argent va directement de la poche de l’amapien·ne à celle du·de la paysan·ne local·e, garantissant un prix juste, à la fois rémunérateur pour les paysan·ne·s et avantageux pour les amapien·ne·s.
 

Les avantages d'une AMAP

POUR LE PAYSAN

  • Avoir des prix de ventes justes et garantir une avance de trésorerie
  • Pouvoir planifier sa production et éviter les pertes
  • Echanger, partager sur son métier, tisser du lien avec les amapiens

POUR L'AMAPIEN.NE

  • Bien manger, des produits frais bio et de saison à un prix juste
  • Encourager des pratiques agricoles respectueuses de l'environnement
  • Participer à un moment de convivialité et de partage lors des livraisons


Comment ça marche ?

1. UN CONTRAT

Chaque amapien.ne adhère à l'AMAP moyennant une cotisation de 10 € par an.
Vous signez un contrat avec chaque paysan qui vous engage pour 1 an.
Pour chaque contrat, vous choisissez les produits que vous souhaitez ainsi que les dates de livraison.
Cet engagement se traduit par le paiement à l'avance pour l'ensemble de la période sur laquelle court le contrat. Le règlement peut être échelonné en plusieurs paiements selon le contrat.
Une fois inscrit à l'AMAP, vous pourrez saisir vos contrats sur ce site.
 

2. UNE LIVRAISON REGULIERE ET CONVIVIALE

Vous pouvez nous retrouver chaque vendredi de 18h à 19h à l'ENTRE (619 Rue de Bermerain 59213 Vendegies-sur-Ecaillon).
Chaque semaine du pain de Bertrand (Follepi) et les légumes du Biotope.
Le 1er et le 3ème vendredi du mois, une livraison de fromages, de beurre et de yaourts de Maxime de La ferme aux hirondelles ainsi que des oeufs de Cassandra de l'EARL des platanes.
Le dernier vendredi du mois, David vous proposera sa viande de l'Elevage du regard, Elodie de la truite de la Ferme Aquaponique du Cambrésis, Ludivine des champignons pleurotes et shiitakés.
Ponctuellement, vous aurez des pommes de terre de Jean-Claude, des fraises et des endives de Gwenaëlle ainsi que de la bière La BARB.
Vous retrouverez le détail de nos producteurs ainsi que leurs produits sur la page  LES PRODUCTEURS 
La livraison est un temps d’échange pour :

  • comprendre comment se passe le travail sur la ferme,
  • faire connaissance avec le ou la paysan·ne,
  • avec les amapien.nes : cela permet de faire vivre son territoire ! C’est un moment idéal pour construire des choses ensemble et donner du sens à la fraternité.
 

3. UN ENGAGEMENT AU DELA DU PANIER

Sans intermédiaire, cela veut aussi dire que le fonctionnement de l’AMAP repose sur une bonne organisation et une confiance réciproque entre amapien·nes et paysan·nes.
Les adhérent·e·s sont solidaires des aléas de la récolte : suivant les saisons ou les années, les paniers seront plus ou moins importants sans incidence sur le prix du panier (part de récolte) fixé à la signature du contrat. L’idée de partage des récoltes favorise une relation dans la durée.
Les adhérent·e·s de l’AMAP s’engagent à participer à tour de rôle à la permanence de ces rencontres hebdomadaires avec les paysans, dans un esprit de solidarité, de convivialité, de transparence et de compréhension.
Des visites de fermes s’organisent également chaque année, l’occasion pour tous les amapien·nes de voir la ferme et comprendre un peu mieux son fonctionnement. C’est aussi le moment de se rendre utile, si un atelier plantation de légumes, désherbage, plantation de haies ou autre est organisé.
Un collectif est le petit groupe de bénévoles qui gère les "affaires courantes" de l'AMAP, ce n'est pas un club fermé, toutes les bonnes volontés sont les bienvenues pour intégrer le collectif, contribuer au bon fonctionnement de l'amap, proposer de nouvelles idées. Il est aujourd'hui composé de :
  • Bertrand Follet, Président de l'AMAP
  • Marie-Christine Payen, trésorière de l'AMAP
  • Pascal Blanchet, référent pour le contrat "produits laitiers"
  • Serge Drouart, référent pour le contrat "légumes"
  • Thérèse Escartin, référente pour le contrats "boulangerie"
  • Jérôme Alexandre, référent pour les contrats "volailles/porc"
  • Xavier Bughin, référent pour le contrat "oeufs"
  • Aurélie Dehiere, référente pour le contrat "poisson"
  • Jean-Michel Pilarek
  • Karine Petit, communication

Les AMAP respectent les principes de la Charte des AMAP, l’avez-vous lue ? C’est par ici !