News Ferme de la Tomière

Actualité - 08/11/2018

News ferme de la Tomière - report du nouveau contrat au mois de janvier 2019

Bonjour à toutes et à tous,

Une petite lettre d’information de temps en temps, c’est toujours intéressant. D’autant plus quand il y a des nouvelles importantes !

Vous avez pu aisément le remarquer, cet été et ce début d’automne ont cruellement manqué d’eau. Du coup, l’herbe ne pousse pas. Si nous avons moins dû tondre nos pelouses, les vaches d’Aurélie à la ferme de la Tomière ont manqué d’herbe et n’ont donc pas pu produire autant de lait que d’habitude…

De plus, pour pouvoir préparer les vêlages du printemps, Aurélie va devoir tarir (stopper la production de lait) d’⅓ de son cheptel. Ce qui va encore réduire la production de lait.

Les stocks de Tomme se vident, la production de lait et donc de fromage est ralentie.

Aurélie, avec le soutien du bureau de l’AMAP, propose donc de reporter le début des contrats à janvier afin de pouvoir nous proposer les même paniers qu’habituellement, sans risquer de nous pénaliser par un manque de fromage.

Nous avions déjà mis en ligne le contrat annuel pour un début des distributions cette semaine. Certains nous ont même déjà donné les contrats. Nous nous excusons pour le dérangement et la gêne occasionnée.

Est-il besoin de vous rappeler qu’une AMAP a pour objectif de soutenir les agriculteurs locaux ? Nous ne pensons pas. Nous sommes sûres que vous comprendrez que vu la situation, le report du début de contrat est un bon compromis !

Nous reverrons Aurélie dans les semaines à venir pour préparer le futur contrat, qui courra de janvier à octobre 2019. À ce propos, nous avons eu quelques retours (positifs et négatifs) concernant le passage à un contrat annuel pour les produits laitiers “vache”. Vu la pause estivale, vu le peu de variation dans les paniers A et B, il a été proposé et voté à l’Assemblée Générale de notre AMAP que nous passerions sur un contrat annuel en gardant tout de même une alternance. Si vous avez des remarques, des idées ou des propositions, nous sommes à votre écoute. Tout comme nous serons ravis de vous entendre lors de l’AG 2019 !

Nous en profitons pour vous donner quelques petites nouvelles concernant les produits laitiers “vache”...

Depuis quelques semaines déjà, c’est Chloé de la ferme de la Tomière, qui assure les distributions. Nous n’avions pas pris le temps de vous la présenter, c’est choses faite, même si dès janvier, nous devrions retrouver Aurélie ou Kizita.

Pour ceux qui n’auraient pas eu l’occasion de venir visiter la ferme l’année dernière, voici quelques petites photos de la cave d’affinage pour vous faire patienter…