Pommes de terre au céléri branche

Une nouvelle recette simple pour utiliser le céléri branche, c'est succulent.
Jonathan Lefebvre

source : http://www.marmiton.org/recettes/recette.cfm?num_recette=27421

Préparation : 1 heure
Cuisson : 45 mn

Ingrédients (pour 2 personnes) :

- 1 pied de céleri branche
- 4 ou 5 belle pommes de terre
- 2 cuillerées à soupe d'huile d'olive
- sel

Préparation :

Lavez le céleri branche, épluchez-le (bien enlever les fils) et coupez-le en tout petit dés.
Epluchez les pommes de terre (de préférence une espèce qui se tient bien) et coupez-les également en petit dés.
Prendre une sauteuse avec couvercle, et qui n'attache pas de préférence, versez l'huile, y faire revenir les légumes. Dès que cela grésille, ralentir mais pas trop que ça continue de rissoler légèrement.
Salez et mouillez avec un peu d'eau, 1 cuillère à soupe environ, couvrir et laissez cuire 1/2 heure.


Variantes :

Perso, j'ai rajouté un demi cube de bouillon de légume (peut-être pas très bio mais très bon!!)

Cuisson rapide : 10-15min à l'autocuiseur après avoir fait rissoler (moi ça a vite accroché malgré l'huile, j'ai donc vite rajouté de l'eau et fermé l'autocuiseur).