Céleri " fish and chips"

Les feuilles peuvent aussi servir pour farcir un poisson (dorade, par exemple) et pour tapisser le plat où on posera la dorade.

J'ai vu aussi une recette de chips de céléri. Il suffit de couper la branche en fines tranches et on les plonge pendant 5 min dans un bain d'huile très chaud.
On peut les proposer à l'apéro.
Je n'ai pas encore testé, mais ça a l'air sympa.

Dominique