Distribution de vins naturels le 18 décembre 2025

Lien vers une présentation de la démarche de Xavière et de ses vins

Le contrat est disponible dans la liste des contrats : liste des contrats
Une fois votre commande effectuée, il ne vous restera qu'à venir le 18 décembre à l'hippodrome, muni d’un chèque pour la retirer.
 

 

Bonjour à toutes et à tous,

Comme chaque année, je vous propose mes vins issus de mes vignes cultivées en bio, biodynamie et vinifiés naturellement.

Cette fois, je vous propose à nouveau le millésime 2023, car le millésime 2024 a été particulièrement compliqué : un climat capricieux, des pluies continues, sans pause, jamais, parfois désespérantes... Peu de volume donc, et des vins qui nécessitent un peu d’attente en cave avant de s’ouvrir pleinement.

La vendange 2025, elle, est en cours d’élevage… et quelle vendange ! Un vrai conte de fées : il ne manquait que les licornes dans le ciel ! C’était ma 10ᵉ vendange, et la nature m’a offert un très beau millésime.

Je vous signale aussi avec plaisir que ma cuvée Ma Garance Voyageuse a été sélectionnée dans le Glou Guide 8, tout juste paru.

Vous trouverez ci-joint un petit récapitulatif de présentation du domaine et des vins proposés cette année, ainsi que l’extrait du Glou Guide à propos de Ma Garance Voyageuse en page 3 du document.

Si vous êtes intéressés, le règlement pourra se faire le jour de la distribution, le 18 Décembre 2025, par carte bancaire, chèque ou en espèces.

Merci pour votre soutien fidèle, plus précieux que jamais dans cette période un peu compliquée pour les ventes de vin.

À bientôt,
Xavière

Et nous ajoutons pour ceux et celles d'entre vous qui souhaitent découvrir les vins de Xavière et les déguster, qu'elle sera présente avec d'autres vigneronnes et vignerons de la région au salon :
 

« La Boire »,
les 6 et 7 décembre 2025, de 11h à 19h,
à l'Auberge des Bains Douches - Rue Duplex à Nantes (butte Sainte Anne).

La petite histoire de Xavière :

J'ai commencé à planter mes vignes en 2013, à l’aube de ma reconversion professionnelle (j'ai créé mon bureau d'études spécialisé en ingénierie de l'environnement en 1997 et assumé un rôle de chef d’entreprise avec six collaborateurs pendant 20 ans). J'ai cédé mon entreprise fin 2017 et j'ai donc officiellement commencé mon activité de vigneronne début 2018.

Je suis partie de "zéro" : pas de vigne, pas de cave, pas de matériel, pas de stock,.... Je suis la seule vigneronne sur ma commune, La Chapelle-Glain (44670), qui est située près de Châteaubriant (25 km au nord d'Ancenis).

L'étude terroir a été une étape clé avant d'engager ce projet. En effet, l'analyse du contexte pédoclimatique de la parcelle par un professionnel des terroirs viticoles a constitué un préalable indispensable pour m'assurer de la pertinence de ce projet et choisir des cépages parfaitement adaptés au contexte local.

J'ai été très soutenue par des vignerons et vigneronnes du secteur d'Ancenis et d'ailleurs.... mais aussi par le GAEC Ferme du Moulin ! Merci à eux !

Aujourd'hui, je suis dans le même état d'esprit que celui qui m'anime depuis toujours c'est à dire placer le respect de l'Humain mais aussi des ressources naturelles au cœur de mon activité. Mon vin, c'est 100 % raisin !

 

Les vignes et les vinifications :

Les vignes ont été plantées en 2013, 2014 et 2019, soit 0.5 ha de Pinot Gris, 0.5 de Pinot Noir et 0.5 ha de Grolleau noir. J'ai choisi des cépages adaptés au contexte pédo-climatique (altération de schiste bleu) suite à une étude réalisée par la Cellule des Terroirs Viticoles (CTV - 49). La vigne est conduite sur échalas.

La conduite sur échalas permet de garder les apex (tête de la vigne) dont le rôle est prépondérant dans son cycle végétatif et favorable à la maturité des raisins. Ce mode de conduite permet aussi un port plus libre le long des piquets en châtaignier, qui respecte davantage son palissage originel, sur les arbres.

La vigne est conduite en bio (certification AB) et en biodynamie (certification DEMETER). Je travaille le plus naturellement possible, je soigne ma vigne en fonction du calendrier lunaire avec des tisanes d'orties, de consoude, des décoctions de prêle, d’écorce de chêne, de saules et bien d’autres plantes, afin de diminuer au maximum l’usage du cuivre (bouillie bordelaise). Les doses de cuivre utilisées à la vigne sont minimes, soit de 700 grammes à 800 grammes de cuivre métal/ha/an (la règlementation bio en viticulture pour l’application de cuivre est de 4 kg/ha/an)

J’applique également les préparations biodynamiques : bouse de corne (500), silice de corne (501), compost de bouse Maria Thun (CBMT).

L’objectif est de permettre à la vigne de renforcer sa propre résistance face aux maladies mais aussi d’améliorer les échanges entre les micro-organismes du sol et son système racinaire. J'attache une importance prépondérante à la vigne elle-même mais aussi à l'écosystème dans lequel elle s'insère.

Les vendanges sont réalisées manuellement.

Le vin est fait sans aucun intrant œnologique, et sans soufre. Les fermentations alcooliques ont lieu en cuve (fermentation spontanée avec les levures indigènes) puis l'élevage est réalisé exclusivement en barrique.